Yadda ake shirya chickpeas cikakke crunchy yaji

A yau muna ba da shawarar girke-girke wanda ba kawai dadi ba ne, amma kuma yana da matukar dacewa: Kaji ɗanɗano mai ɗanɗano. Wannan tasa ya dace kamar lafiyayyen abun ciye-ciye na kowane lokaci na yini, amma kuma yana aiki mai girma a matsayin rakiya a ciki kirim, salads ko kayan lambu jita-jita. Idan kuna neman sabuwar hanya mai sauƙi don jin daɗin legumes, za ku so wannan girke-girke.

Chickpeas tushen arziki ne sunadaran kayan lambu, ban da kasancewa babba a ciki zaren kuma ya ƙunshi ma'adanai masu mahimmanci masu yawa. Haɗa su a cikin nau'in abun ciye-ciye ba kawai yana ƙara sha'awar su ba, har ma da darajar abincin su.

Abubuwan haɗin da ake buƙata

Don shirya wannan girke-girke, kuna buƙatar kayan abinci na asali wanda kila kina dashi a kicin dinki. Kayan yaji suna taka muhimmiyar rawa, don tabbatar da cewa kajin ku sun ɗanɗana ban mamaki.

• 1 kwalban dafaffen chickpeas (400 g).
• 1 tablespoon na ƙasa cumin.
• 1 tablespoon na La Vera paprika.
• 1/2 teaspoon tafarnuwa foda.
• 1/2 teaspoon dried oregano.
• 1/2 teaspoon zafi paprika (na zaɓi).
• 1/2 teaspoon na barkono barkono.
• cokali 2 na karin man zaitun.

Mataki-mataki: Shiri na kaji mai ɗanɗano mai ɗanɗano

Shiri na crunchy yaji kajin yana da sauƙi kuma, tare da kawai 40 minti, za ku sami abin ciye-ciye a shirye don cinyewa ko adanawa na gaba.

1. Preheat tanda zuwa 210ºC. Wannan matakin shine mabuɗin don samun cikakkiyar ɓarna.
2. A wanke, magudana kuma a bushe da kyau chickpeas tare da takarda mai sha. Wannan mataki yana kawar da danshi mai yawa, yana taimakawa wajen sanya su kullun.
3. A cikin kwano, haɗa duk kayan yaji tare da man zaitun. Ƙara chickpeas da motsawa har sai an rufe su daidai.
4. Yada kajin a kan tiren yin burodi da aka yi lullube da takardar burodi. A tabbata ba su taru ba.

5. Gasa tsakanin minti 35 zuwa 45, yana motsa kajin har zuwa rabi don haka suna dafa daidai.
6. Cire su daga tanda kuma bar su suyi sanyi zuwa dakin da zafin jiki. Wannan yana taimaka musu su taurare kuma su zama ko da kunkuru.
7. Ajiye kajin a cikin kwandon gilashin iska a cikin firiji. Za su kasance sabo da kintsattse na kwanaki da yawa.

Ƙarin dabaru don ingantaccen sakamako

Idan kuna son gwadawa da tsara wannan girke-girke, gwada shawarwari da bambance-bambance masu zuwa:

• Kwasfa kajin: Idan kana da lokaci, cire fata daga chickpeas zai iya yin bambanci. Wannan yana inganta laushi da narkewa.
• Irin kayan yaji: Baya ga waɗanda aka ambata, zaku iya ƙarawa curry, turmeric ko ma yankakken sabo ne bayan yin burodi.
• Yi amfani da abin soya iska: Don zaɓi mafi koshin lafiya, zaku iya shirya wannan girke-girke a cikin fryer na iska. Daidaita lokaci da zafin jiki bisa ga ƙayyadaddun na'urar ku.
• Storage: Tabbatar sun yi sanyi gaba daya kafin adana su. Idan suna da dumi, za su iya rasa nau'in nau'in su.

Ra'ayoyin don yin hidimar kaji mai ɗanɗanon yaji

Wannan abun ciye-ciye ba kawai mai daɗi da kansa ba ne, har ma m kuma yana iya haɗa nau'ikan jita-jita:

• Yi amfani da su azaman topping don salads. Duba wannan dumi crispy kaji salatin domin ilham.
• Raka su da kayan marmari ko miya. Gwada wannan zucchini da karas cream.
• Yi musu hidima da manyan jita-jita irin su kaza da dankalin turawa mai zaki.
• A matsayin aperitif a tarurruka, tare da sauran abinci mai lafiya.

Labari mai dangantaka:

Yadda za a yi crispy chickpeas tare da Girkanci yogurt da eggplant: cikakken girke-girke da tukwici

Chickpeas mai tsami yana sarrafa canza legume kamar yadda aka saba kamar kajin zuwa wani sabon abu, mai cike da dandano da laushi. Bugu da ƙari, shirye-shiryen su mai sauƙi da amfani da yawa ya sa su zama dole ga masoya dafa abinci. Dare don gwada wannan girke-girke kuma gano sabuwar hanyar jin daɗin legumes.