Soyayyen kayan zaki na gargajiya Su ne dutse mai daraja na dafa abinci wanda ke cikin jigon yin burodi a wurare da yawa a duniya. A cikin wannan labarin, mun gaya muku yadda za ku shirya wasu dadi Bun, kayan zaki wanda ya fito waje don laushi mai laushi da ɗanɗano mara ƙarfi. Tare da girke-girke mai sauƙi da ƴan sinadaran, za ku iya jin daɗin wannan abin al'ajabi, manufa don raba tare da dangi da abokai a kowane lokaci.
Shin, kun san cewa soyayyun alewa suna da kama da lokutan bukukuwa kamar Semana Santa? A Bezzia ba za mu iya yin tsayayya da haɗa su cikin tarihin mu ba. Yin Bollines ba kawai ƙwarewar dafuwa ba ne, amma kuma hanya ce mai ban sha'awa don ciyar da lokaci a cikin dafa abinci. Daga ƙanshin kullu zuwa taɓawar ƙarshe na sukari, kowane mataki yana jin daɗin hankali.
Menene Bollines?
Bollines kayan zaki ne na gargajiya wanda ya ƙunshi ƙananan soyayyen kullu wanda aka lulluɓe cikin sukari. Asalinsa ya samo asali ne daga girke-girke na gida da ake yadawa daga tsara zuwa tsara, musamman a yankunan da yin burodin fasaha ya mamaye wuri mai mahimmanci. Wannan dadi, kintsattse waje da m ciki, ya dace don rakiyar kopin kofi ko cakulan zafi.
Sabanin sauran soyayyen kayan zaki kamar fritters ko donuts, Bollines suna da mafi m bayanin martaba godiya ga haɗawa da kirim mai tsami da lemun tsami, wanda ke ba da sabon taɓawa da haske. Har ila yau, zaɓi ne mai mahimmanci, tun da ana iya tsara su da nau'o'i daban-daban ko siffofi.
Abubuwan da ake buƙata don girke-girke
Sauƙi shine mabuɗin a cikin wannan girke-girke. Za ku buƙaci 'yan sinadarai, Dukkansu cikin sauƙin samun su, don yin waɗannan Bollines.
- Kwai 1
- Tsunkule na gishiri
- 63 sugar g
- Zest na lemun tsami
- 60 ml na cream
- Rabin jakar baking powder
- 118 g na gari (kimanin)
- Ƙarin sukari don sutura
Idan kuna so, kuna iya gwaji ta ƙara tabawa anisi don dandano ko haɗa zest orange don ƙarin ɗanɗanon citrus.
Shiri mataki-mataki
Na gaba, mun bayyana yadda ake shirya Bollines mataki zuwa mataki. Ko da yake yana iya zama kamar mai wahala, kowane lokaci yana da sauƙi kuma sakamakon yana da daraja sosai.
- Shirya gindin kullu: Fara da bugun kwan da ɗan gishiri kaɗan har sai ya zama kumfa. Ƙara sukari da lemon zest, kuma a ci gaba da bugun har sai kun sami cakuda mai tsami.
- Hada cream: Ƙara kirim mai sauƙi kuma ƙara shi a cikin cakuda. Dama a hankali har sai an hade gaba daya.
- Ƙara gari da yisti: Ki tankade fulawa tare da baking powder ki zuba kadan kadan a hade. Knead a hankali har sai kun sami kullu mai laushi, mai laushi da mara ɗaɗi. Wannan mataki yana da mahimmanci, tun da rubutun ƙarshe na Bollines ya dogara da kullu daidaito.
- Samar da Bollines: Mirgine kullu a kan wani fili mai gari har sai ya kai kauri na kusan rabin santimita. Yi amfani da mai yankan pizza don yanke sassan kusan 5x2 cm. Za ku sami tsakanin 20 zuwa 30 Bollines, dangane da girman.
- Soya: Ƙara man zaitun mai laushi mai laushi a cikin kwanon frying. Fry da tube a batches, bar su launin ruwan kasa a bangarorin biyu har sai kun sami homogenous da appetizing launi.
- Sufa da hidima: Cire Bollines daga mai kuma sanya su a kan takarda mai sha don cire kitsen mai yawa. Idan har yanzu suna da zafi, sai a kwaba su a cikin sukari kuma a ajiye su a gefe har sai lokacin yin hidima.
Tips da bambance-bambancen karatu
Don sanya Bollines ya fi dadi, ga wasu ƙarin shawarwari da yiwuwar bambancin girke-girke:
- Yi amfani da man zaitun mai laushi don soya, saboda yana ba da ƙarin daidaitaccen dandano kuma yana taimakawa wajen yin soya iri ɗaya.
- Idan kana son sigar mai sauƙi, gwada gasa su maimakon soya su. Kodayake sakamakon zai bambanta, har yanzu za su kasance masu dadi.
- Ƙara ɗan kirfa ɗaya a cikin sukari don yin sutura don a tabawa yaji.
- Bollines sun haÉ—u daidai da jams na gida ko syrups a matsayin rakiya.
Asalin soyayyen sweets a cikin yin burodi
Soyayyen sweets suna da dogon al'ada a cikin gastronomy na yankuna daban-daban. A Spain, sun shahara musamman a lokacin Mako Mai Tsarki, lokacin da aka shirya su don bukukuwan iyali da kuma taro. Waɗannan kayan zaki, waɗanda suka haɗa da komai daga torrijas zuwa buñuelos, ana siffanta su sauki da ikonsa na haifar da tunanin yara da lokuta na musamman.
Dabarar soya kullu ta samo asali ne a cikin ƙarni kuma ta samo asali don dacewa da al'adu daban-daban. A cikin yanayin Bollines, laushinsu mai laushi da ɗanɗano mai daɗi ya sa su zama zaɓi mara kyau wanda ya fito daga cikin mafi yawan kayan zaki na gargajiya.
Idan kuna neman girke-girke mai sauƙi kuma mai dadi don mamakin masoyanku, Bollines shine mafi kyawun zaɓi. Tare da crunchy na waje da taushi na ciki, wannan kayan zaki yana haifar da al'ada da dandano na kayan zaki na gida da aka yi da ƙauna. Don haka, je aiki kuma ku ji daɗin wannan ƙwarewar dafa abinci mai daɗi!