El marinated tofu tare da romanesco da kwanan wata Abincin ganyayyaki ne, mai sauƙi, lafiyayye kuma mai daɗi girke-girke wanda ya haɗu da kayan abinci masu cike da abubuwan gina jiki da dandano na musamman. Mafi dacewa ga waɗanda ke neman abinci mai haske da daban-daban ko waɗanda suke so su haɗa tofu a cikin abincin su ta hanya mai dadi da daidaituwa.
Tofu abinci ne mai yawa, amma ga mutane da yawa, ɗanɗanonsa na tsaka tsaki na iya zama ƙalubale. Tare da marinade mai kyau kamar wanda muke gabatarwa a cikin wannan girke-girke, yana yiwuwa a canza tofu zuwa wani abu mai cike da dandano. Bugu da ƙari, haɗuwa da Romanesco da kuma kwanakin Ba wai kawai yana ƙara launi zuwa tasa ba, amma yana ƙara cikakkiyar bambanci tsakanin abin da crunchy y mai dadi.
Abubuwan amfani
Wannan girke-girke yana kunshe da sinadaran da ba wai kawai faranta wa ƙona rai ba, har ma suna taimakawa wajen cin abinci mafi koshin lafiya:
- Tofu: mai arziki a ciki sunadaran kayan lambu, ƙananan adadin kuzari da kyakkyawan tushen ƙarfe da alli. Ya dace don cin ganyayyaki da cin ganyayyaki.
- Romanesque: Wannan kayan lambu mai kama da broccoli amma tare da rubutu mai ƙarfi da ɗanɗano mai laushi shine gem mai gina jiki. Taimakawa antioxidants, fiber da bitamin C.
- kwanakin: Zaƙi na halitta yana ba da kuzari mai sauri, ban da kasancewa tushen zaren, potassium da antioxidants.
- Paprika da tafarnuwa: Suna ba da taɓawa mai ƙanshi da ɗanɗano mai ƙarfi, ban da bayar da fa'idodin anti-mai kumburi da antioxidant.
- Soya sauce: Ba wai kawai ya wadatar da ɗanɗanon abincin ba, har ma yana ba da umami, dandano na biyar, daidai da daidaita sauran kayan.
Abubuwan haɗin da ake buƙata
- 1 440 g kwalban gwangwani tofu (zaku iya amfani da tofu sabo idan kuna so).
- 2/3 gilashin ruwa
- 1/2 teaspoon tafarnuwa foda.
- 1 teaspoon na paprika mai zaki.
- 1/3 teaspoon zafi paprika (na zaɓi).
- 1 teaspoon na oregano.
- 1/2 teaspoon na cumin ƙasa.
- 1/2 teaspoon gishiri
- 1/4 teaspoon na barkono barkono.
- cokali 2 na karin man zaitun.
- 1 romanesco a yanka a cikin furanni.
- 1 teaspoon soya miya.
- Dabino 5 da aka rataye a yanka.
Mataki-mataki don shiri
- Shirye-shiryen Tofu: Yanke tofu a cikin cubes matsakaici kuma sanya su a cikin kwanon rufi tare da ruwa da kayan yaji: tafarnuwa foda, paprika mai dadi, paprika mai zafi (idan ana amfani da shi), oregano, cumin, gishiri da barkono. Ki gauraya sosai ki dafa kan matsakaicin wuta har sai ruwan ya kafe gaba daya.
- Tofu browning: Da zarar ruwan ya ƙafe sai a zuba man zaitun cokali biyu. Cook a kan matsakaici-zafi na kimanin minti 10, yana motsawa lokaci-lokaci, don haka tofu yana yin launin ruwan kasa daidai.
- Dafa romanesco: Yayin da tofu ke dafa abinci, tafasa romanesco a cikin tukunyar ruwa na minti 4. Wannan yana taimakawa kula da ƙwanƙolin rubutunsa da launi mai ƙarfi.
- Saitin soya: Ƙara romanesco a cikin kwanon rufi tare da tofu kuma sauté don karin minti 2-3. Wannan zai ba da damar dandano don haɗawa.
- Taɓawar ƙarshe: Ƙara soya miya da yankakken dabino. Mix da kyau don duk abin ya kasance cikin ciki tare da dandano. Cook don ƙarin minti kuma an shirya tasa don yin hidima.
Tips don haɓaka girke-girke
Don baku wani tabawa ta musamman Don wannan girke-girke, za ku iya gwaji tare da bambancin daban-daban da rakiyar:
- Haɗa wasu kayan lambu irin su barkono, karas ko albasa don ƙara launi da gina jiki.
- Raka wannan tasa tare da shinkafa basmati, quinoa ko ma dankali mai santsi.
- Idan kun fi son taɓawar citrus, ƙara ɗigon lemun tsami ko ruwan lemun tsami kafin yin hidima.
- Idan kana neman ƙarin zaɓuɓɓukan tofu, gwada wannan. soya sauce glazed tofu girke-girke.
Marinated tofu tare da Romanesco da kwanan wata shine kyakkyawan girke-girke ga dukan iyali, saboda haɗuwa da dandano da laushi za su ci nasara har ma mafi yawan shakku. Bugu da ƙari, hanya ce mai kyau don ba da mamaki ga baƙi tare da abinci mai cin ganyayyaki wanda ke nuna cewa cin abinci mai kyau ba ya sabawa da jin dadin abinci.